عصاره گیری
اجزاء گیاهان دارویی مانند برگ، گلبرگ ، گل ، ساقه ، ریشه و پوست آن، حاوی ترکیبات فعال زیستی قوی (مواد شیمیایی گیاهی) هستند که در غذاها و نوشیدنی ها ، مکمل های غذایی ، داروهای درمانی و دارویی و همچنین در محصولات آرایشی استفاده می شود. نمونه های برجسته عصاره های گیاهی آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها (به عنوان مثال ویتامین A ، C ، E ، K ؛ ویتامین های گروه B) ، پروتئین ها (به عنوان مثال شاهدانه ، سویا) ، پلی فنول ها ، فلاونوئیدها ، ترپن ها ، کانابینوئیدها (به عنوان مثال CBD ، CBG ، THC) ، الیگوساکاریدها ، و لیپیدها (به عنوان مثال امگا 3 از دانه های کتان یا دانه های کنف). آنتی اکسیدان ها به عنوان مکانیزم دفاعی قدرتمندی عمل می کنند که از سلولهای بدن در برابر آسیب ناشی از پیری ، استرس ، التهاب و بیماری جلوگیری می کند. تحقیقات همچنین نشان می دهد که آنتی اکسیدان ها می توانند به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی کمک کرده و خواص ضد سرطانی از خود نشان دهند. علاوه بر این، آنتی اکسیدان ها از اکسیداسیون محصولات جلوگیری می کنند و در نتیجه باعث پایداری و ماندگاری آنها می شوند. بنابراین ، آنتی اکسیدان ها به بسیاری از غذاها و نوشیدنی ها ، مکمل های غذایی ، داروهای درمانی و محصولات آرایشی اضافه می شوند. نمونه های بسیار برجسته آنتی اکسیدان ها ویتامین E (α- توکوفرول) ، ویتامین C (اسید اسکوربیک) ، بتاکاروتن و گلوتاتیون هستند. آنتی اکسیدان ها و سایر ترکیبات فعال زیستی را می توان از مواد طبیعی مانند گیاهان و جلبک ها عصاره گیری کرد و یا مصنوعی ساخت. ترکیبات زیست فعال، که از یک منبع طبیعی عصاره گیری می شوند ، قابلیت دسترسی زیستی ، قابلیت دسترسی زیستی و در نتیجه افزایش قدرت را نشان می دهند. بنابراین ، در مکمل های با کیفیت بالا از مواد شیمیایی گیاهی عصاره گیری شده طبیعی استفاده می شود. عصاره گیری عصاره های با کیفیت بالا از گیاهان دارویی برای عصاره های گیاهی با کیفیت بالا نه تنها ماده اولیه (ماده گیاهی) ضروری است ، بلکه روش عصاره گیری نیز بسیار مهم است. عصاره های گیاهی به دما حساس هستند ، به این معنی که در اثر گرما تخریب می شوند. بنابراین انتخاب یک روش عصاره گیری غیر حرارتی بسیار مهم است. انتخاب حلال در عصاره گیری عامل مهم دیگری است که بر کیفیت عصاره تأثیر می گذارد. حلال هایی مانند هگزان ، متانول ، بوتان و سایر مواد شیمیایی سخت می توانند عصاره را آلوده کنند. حتی اگر حلالها پس از عصاره گیری خارج شوند ، مقدار کمی از حلالهای سمی را می توان در عصاره نهایی یافت. آب ، الکل ، اتانول ، گلیسیرین یا روغن های گیاهی حلال های بی خطر و غیر سمی هستند و برای مصرف توسط FDA تأیید شده اند.
عصاره گیری محتوی گیاهان دارویی با کمک اولتراسونیک
- گیاهان، ادویه ها و سایر مواد گیاهی سرشار از مواد فیتو شیمیایی هستند که به عنوان اجزای ارزشمند برای محصولات دارویی و غذایی به شمار می روند.
- التراسونیک (فراصوت) ، ساختار سلول را می شکند و ترکیبات زیست فعال را آزاد می کند - در نتیجه منجر به بازده بالاتر و سرعت عصاره گیری سریعتر می شود.
- به عنوان یک فرآیند غیر حرارتی، التراسونیک (فراصوت) یک روش عصاره گیری نرم است که از تخریب گرمایی عصاره جلوگیری می کند.
عصاره گیری (استخراج) آنتی اکسیدان های با کمک اولتراسونیک
آنتی اکسیدان ها ترکیبات فعال زیستی مهار کننده رادیکال هستند که در گیاهان یافت می شوند. آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C ، ویتامین E ، تیول ها و غیره از نظر دارویی از جمله مواد فعال هستند که برای بهبود سلامتی و معالجه بیماری ها استفاده می شوند. عصاره گیری اولتراسونیک به دلیل کارایی بالای فرآیند ، امکان استفاده از طیف گسترده ای از مواد اولیه را برای جداسازی آنتی اکسیدان ها فراهم می کند. علاوه بر گیاهانی مانند گیاهان علفی، میوه ها و سبزیجات ، آنتی اکسیدان های با کیفیت بالا را می توان از طریق التراسونیک (فراصوت) از مواد کم ارزش یا مواد زائد مانند پوسته ، ساقه ، دانه ، پوست ، هسته ، ریشه و غیره عصاره گیری کرد.
استخراج آداپتوژن با کمک اولتراسونیک
آداپتوژن ها مانند تانن ، مولکول های پلی فنولیک و غالباً قابض هستند که به دلیل توانایی آنها در افزایش تحمل فشار روانی سلول های پستاندار شناخته شده اند. این مولکول ها در سلول گیاه گیر افتاده اند. به منظور دستیابی به سازگاری های بسیار قابل دسترس زیست شناختی ، مولکول ها باید از مواد گیاهی آزاد شوند. اختلال سلول به کمک اولتراسونیک با شکستن دیواره های سلول و افزایش انتقال جرم بین فضای داخلی سلول و حلال اطراف ، سلول ها را باز می کند
مزایای عصاره گیری با کمک التراسونیک:
- پربازده
- کیفیت بالا
- فراهمی زیستی برتر
- روند آرام
- عصاره گیری سریع
- روند ایمن
- بدون حلال یا حلالهای ضعیف
- عملکرد آسان سیستم های عصاره گیری التراسونیک
عصاره گیری اولتراسونیک چگونه کار می کند؟
عصاره گیری اولتراسونیک بر اساس اصل کار کاویتاسیون اولتراسونیک / صوتی است و یک روش کاملاً مکانیکی است. مشابه دستگاه مخلوط کن با برش بالا (high-shear mixer)، دستگاه التراسوند فقط نیروهای برشی مکانیکی را در محیط فرآیند ایجاد می کند. عصاره گیری اولتراسونیک خود یک روش عصاره گیری غیر حرارتی و بدون مواد شیمیایی است.
کاویتاسیون صوتی چیست؟ حفره صوتی یا اولتراسونیک با قدرت بالا رخ می دهد ، امواج التراسونیک (فراصوت) با فرکانس پایین به دوغاب متشکل از مواد گیاهی در یک مایع (حلال) متصل می شوند. امواج التراسونیک (فراصوت) با قدرت بالا از طریق یک پردازنده اولتراسونیک از نوع کاوشگر به داخل دوغاب گیاهان متصل می شوند. امواج التراسونیک (فراصوت) بسیار پرانرژی از طریق مایع عبور می کنند و دوره های متناوب فشار بالا / فشار کم را ایجاد می کنند ، که منجر به پدیده کاویتاسیون صوتی می شود. حفره صوتی یا تابش التراسونیک (فراصوت) به صورت نقطه ای منجر به شرایط شدید مانند دیفرانسیل فشار بسیار بالا و نیروهای برشی بالا می شود. هنگامی که حباب های حفره روی سطح مواد جامد (مانند ذرات ، سلول های گیاهی ، بافت ها و غیره) فرومی ریزد ، میکرو جت ها و برخورد بین ذره ای اثراتی مانند تجزیه ذرات ، سوراخ کاری (سوراخ شدن دیواره های سلول و غشای سلول) و سلول ایجاد می کنند. علاوه بر این، فروریختن حباب های حفره در محیط های مایع آشفتگی و تحریک ایجاد می کند ، که باعث انتقال جرم بین سلول داخلی و حلال اطراف می شود. تابش اولتراسونیک یک روش بسیار کارآمد برای افزایش فرایندهای انتقال جرم است ، زیرا التراسونیک (فراصوت) سازی منجر به ایجاد حفره و مکانیزم های مربوط به آن مانند حرکت میکرو توسط جت های مایع ، فشرده سازی و رفع فشار در مواد با اختلال بعدی دیواره های سلول می شود.
فرایند عصاره گیری اولتراسونیک ممکن است به شدت زیاد نیاز باشد ، به عنوان مثال برای شکستن سلولهای سفت گیاه یا ماده با سلولز زیاد.
. لیست زیر به شما یک نمای کلی از مواد شیمیایی گیاهی التراسونیک (فراصوت) عصاره گیری شده می دهد:
- CBD و سایر کانابینوئیدهای حاصل از شاهدانه و کنف ترپن ها زنجبیل
- کپسایسین از فلفل دلمه ای
- کافئین از دانه های قهوه
- آستاگزانتین از جلبک ها
- آلیسین از سیر
- Catechins (EGEC) از چای
- الاگیتانین ها از انار
- عصاره های گیاهی آیورودا
- نیکوتین از دخانیات
- روغن ضروری پکتین های حاصل از پوست مرکبات
چرا التراسونیک شرکت فاپن؟
کنترل فرآیند برای دستیابی به نتیجه قابل تکرار بسیار مهم است. بنابراین ، همه مدل های دیجیتال به نرم افزار هوشمند مجهز هستند که به شما امکان می دهد پارامترهای عصاره گیری را تنظیم ، نظارت و بازنگری کنید. با توجه به کنترل دقیق دامنه، زمان التراسونیک (فراصوت) و چرخه کار، می توان به نتایج بهینه فرآیند مانند عملکرد برتر و بالاترین کیفیت عصاره دست یافت. ضبط خودکار داده های فرآیند التراسونیک (فراصوت) پایه ای برای استاندارد سازی فرآیند و قابلیت تکرارپذیری / تکرارپذیری است که برای روشهای خوب تولید مورد نیاز است.
التراسونیک های صنعتی (پرمیل التراسونیک) و نیمه صنعتی التراسونیک هموژنایزر ( هموژنایزر التراسونیک با یک راکتور) شرکت فناوری ایرانیان پژوهش نصیر (فاپن) دارای سالها تجربه در زمینه فرآیندهای عصاره گیری اولتراسونیک از گیاهان دارویی برای صنایع غذایی ، دارویی و صنایع آرایشی و بهداشتی است. در این بین التراسونیک هموژنایزرهای کوچک و جمع و جور برای تولید آزمایشگاهی و مقیاس کوچک تا سیستم های اولتراسونیک تجاری کامل برای تولید حجم زیاد وجود دارد. مجموعه ما، محصولات التراسونیک های صنعتی و نیمه صنعتی التراسونیک هموژنایزر شرکت فناوری ایرانیان پژوهش نصیر (فاپن) مناسب برای کاربرد شما را ارائه می دهد. همه دستگاه های التراسونیک های صنعتی و نیمه صنعتی التراسونیک هموژنایزر شرکت فناوری ایرانیان پژوهش نصیر (فاپن) بسیار مقاوم هستند و برای کار 24/7 تحت بار کامل ساخته شده اند. پردازنده های التراسونیک های صنعتی و نیمه صنعتی التراسونیک هموژنایزر شرکت فناوری ایرانیان پژوهش نصیر (فاپن) می توانند دامنه های بسیار بالایی ارائه دهند. دامنه های تا 200 میکرومتر را می توان به راحتی و بصورت مداوم در عملیات 24/7 اجرا کرد. برای دامنه های حتی بالاتر ، پروب های اولتراسونیک سفارشی در دسترس است. نرم افزارهای هوشمند مانند کنترل دیجیتال ، پروتکل دهی خودکار داده ها ، کنترل از راه دور مرورگر و تنظیم خودکار فرکانس ، التراسوند قابل اطمینان و خروجی مداوم را تضمین می کنند. طیف گسترده ای از لوازم جانبی شامل سونوترودها (پروب های اولتراسونیک / هورن ها / نوک ها) در اندازه ها و شکل های مختلف ، سلول های جریان در اندازه ها و هندسه های مختلف ، تقویت کننده ها و دما و همچنین سنسورهای فشار امکان تنظیم صوت مطلوب را فراهم می کند. لطفاً برای برآورد نیازهای مورد نیاز خود در هر فرآیندی با ما تماس بگیرید!
تیم ما خوشحال می شود که با شما مشورت می کند و کارآمدترین راه حل اولتراسونیک را به شما پیشنهاد می دهد. با ما تماس بگیرید! / از ما بپرس! اگر می خواهید اطلاعات بیشتری در مورد همگن سازی اولتراسونیک درخواست کنید، ما خوشحال خواهیم شد که یک سیستم اولتراسونیک با نیازهای شما ارائه دهیم.
برای مطالعه بیشتر موارد زیر را ببینید:
استخراج کورکومین زردچوبه به کمک التراسونیک
عصاره گیری پوسته کاکائو به کمک التراسونیک
استخراج اولتراسونیک روغن زیتون فوق العاده فرابکر